Bem, tudo bem, esta receita não é muito étnica, mas ei, se alguém está nos lendo da Tasmânia, Congo ou Guiana, você pode achar um pouco exótico, não é? Acontece que o pão expirou, e como a coisa não é jogar nada, e eu não me senti como um sanduíche de presunto e queijo, pensei: “Ah, sim, eu tenho abóbora” uahahahaha, soltei uma risada maligna e me ocorreu fazer um experimento: croquetes de abóbora!
Aqui nós explicamos um receita fácil e simples para que você possa cozinhar essa delícia de croquetes de abóbora:
Ingredientes
- 300 gramas de abóbora
- 3-4 fatias de pão (usamos trigo integral, mas você também pode usar pão branco)
- 2 colheres grandes de queijo Philadelphia
- cerca de 20 quadrados de queijo (usamos gouda)
- 1/2 cebola
- pão ralado
- leite
- sair
- pimenta (opcional)
- salsa (opcional)
- óleo para fritar
Elaboração
1. Corte a abóbora e a cebola em pequenos quadrados e refogue-os em uma panela com azeite.
2. Umedecemos as fatias de pão com um fluxo de leite (olho que você só precisa banhar o pão, não afogá-lo!).
3. Quando a abóbora estiver macia, deixe esfriar.
4. Adicione ao pão com leite a abóbora, a cebola, o sal (e se você quiser pimenta e salsa) e misture tudo.
5. Adicione o queijo filadélfia e os quadrados de queijo (se a massa estiver muito líquida, podemos adicionar farinha de rosca).
6. Formamos algumas bolas, as passamos pela farinha de rosca e as fritamos em óleo quente.
Variantes: se você não gosta de abóbora (mas como não gosta?) Você pode substituí-lo por abobrinha.
