Txotx na casa de sidra Bereziartua de Astigarraga Descobri a sidra basca há muitos anos e, desde então, uma garrafa tem uma presença regular na minha mesa, sim, simultaneamente com a sidra natural das Astúrias. E embora eu também seja um cliente regular das casas de sidra basca em Madri, a verdade é que até recentemente eu não tinha tido a oportunidade de visitar uma típica casa de sidra basca em Euskadi e apreciar o menu da casa de sidra.
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