A Malásia é um paraíso para os amantes da boa comida: influências indianas, chinesas e portuguesas são notadas nas ruas e nos pratos.
Se a culinária tailandesa, indiana ou chinesa é conhecida e apreciada em todo o mundo, poucos sabem que a Malásia é um dos países com a maior cultura gastronômica do mundo: aqui tudo é sobre comida, como eles dizem orgulhosos. Mas ...
... quais são os pratos da Malásia que você não deve perder? Aqui nossa seleção:
HOKKIEN MEE
Estes macarrão frito são sempre um sucesso, especialmente em Kuala Lumpur. Os principais ingredientes são macarrão frito em molho de soja, carne, choco, couve e carne de porco.
NASI LEMAK
Nasi lemak, arroz cozido com leite de coco e acompanhado de anchovas, ovo cozido, sambal (molho picante), amendoim e legumes, é um dos pratos simbólicos da Malásia. Nós não gostamos, tudo tem que ser dito.
SATAY
Os famosos espetos de frango / vitela da Malásia são deliciosos. Eles são grelhados e acompanhados de molho de amendoim, pepino e alguns croquetes de arroz glutinoso (ketupat).
ARROZ DE FRANGO (ESTILO HAINANÊS)
Um dos nossos pratos favoritos. Tão simples quanto saboroso, este prato de frango e arroz serve para lamber os dedos. E repita (novamente e novamente!).
ARROZ CHARSIEW
Outro prato de arroz com carne, desta vez é a carne de porco de churrasco que tem um sabor doce que simplesmente se apaixona. Mmm, que delícia!
LAKSA
Se você viajar pela Malásia, perceberá que não faltam opções para comer sopa (existem bolinhos de carne, camarão, macarrão, legumes, cabeça de peixe ...), embora se você tiver que escolher um ... é laksa! Geralmente existem dois tipos de laksa: o macarrão cozido no leite de coco (o nosso favorito, é claro) e o macarrão cozido no peixe e sopa de tamarindo.
ROJAK
Não é o nosso prato favorito, embora você precise experimentá-lo pelo menos uma vez: é um abacaxi, pepino, nabo, salada de churro (ou algo muito semelhante :-p) temperado com molho de tamarindo, limão, amendoim e açúcar.
ROTI
Dos roti, há muito a dizer que fizemos um post ... você pode vê-lo aqui!
ICE KAKANG
Esta sobremesa é deliciosa: é uma montanha de gelo molhado com xaropes de sabores super coloridos e com alguma outra surpresa (milho, feijão, geléia ...). Lety ama ... Rober não pode dizer o mesmo!
TEH TARIK
Não podemos terminar esta seção sem encorajá-lo a experimentar o tarik: o chá com leite condensado que eles preparam jogando-o de um recipiente para outro. Dizem que quanto mais espuma você tiver, mais rico você saberá ... é delicioso para nós!
Obviamente, há muito mais pratos que você deve experimentar na Malásia, como o nasi goereng (arroz frito), mee goereng (macarrão frito), carne vermelha (ensopado de carne picante), cendol (outra sobremesa estranha que Lety gosta e que Rober não), frango tandori (A cozinha indiana está MUITO presente na Malásia), lok lok (panela quente) ...
Você já esteve na Malásia? Qual é o seu prato favorito?
