Alguns dias atrás, dissemos a você que, mesmo que você não acredite, você pode comer de forma saudável nos Estados Unidos, cuidado, você também pode comer muito mal. Mas com certeza você já sabia. As ofertas para ganhar alguns quilos estão sempre lá, diante de seus olhos, e resistir à tentação é uma missão (quase) impossível.
Se você não quiser passar sua viagem entre um carrinho de cachorro-quente e alguns hambúrgueres que pingam molho por todos os lados, sugerimos 20 pratos para comer nos Estados Unidos Para tirar o máximo proveito da culinária americana, foda-se, nunca pensamos em escrever essa frase! * Spoiler: você não vai se livrar de cachorros-quentes e hambúrgueres ... E por que deveria?
Hamburger
Raro é o restaurante americano que não oferece hambúrgueres em seu cardápio: eles costumam comer tanto em bares surrados quanto em restaurantes chiques e é que o hambúrguer é, sem dúvida, o prato mais característico dos Estados Unidos.
Se você é um gourmet, não descarte a idéia de fast food gorduroso: em alguns, como em Five Guys ou Entrando e saindo, você pode comer um hambúrguer de hambúrguer (e barato!).
Jambalaya
É um prato cajun, típico de Nova Orleans, uma cidade que sabe muito sobre gastronomia e culinária de fusão. É basicamente arroz com frango, camarão, linguiça e algumas especiarias. Tem um toque picante, por isso, se você não gosta do rolo picante ... bem, quase peça outra coisa.
No passado, era um prato "pobre", pois era preparado com os restos de refeições anteriores. Hoje é um dos mais famosos do estado da Louisiana.
Sanduíche de Reuben
Os ingredientes deste sanduíche são simples: carne enlatada (semelhante ao pastrami), queijo suíço, chucrute e molho russo (maionese, ketchup, especiarias, pimenta, rabanete e cebolinha picada muito bem).
Sloppy Joe
Outro prato leve, o Sloppy Joe é um sanduíche recheado com carne picada, cebola, pimenta, tomate, alho, vinagre, açúcar mascavo e páprica (entre outros). Atenção: você vai fingir seus ouvidos, mas de qualquer maneira, eles tiram o que você comeu!
Frango e waffle
Sabemos o que você está pensando, mas não nos julgue. O frango frito com waffle parece muito estranho, mas garantimos que é um bom passe ... especialmente se você tomar um bom fluxo de xarope de bordo. Mmm, estamos ansiosos para comê-lo novamente!
É uma receita 100% sul, embora você não tenha problemas para encontrá-la nas principais cidades dos EUA.
Ensopado de mariscos
Descobrimos este prato em Boston (é típico da Nova Inglaterra) e o provamos novamente em San Francisco e é WOW. Clam chowder é uma sopa à base de batatas, amêijoas, cebolas e aipo. Cremoso, saboroso e delicioso. O melhor é que, em muitos lugares, eles o servem em um pão rico, rico (provavelmente o único pão bom nos Estados Unidos).
Buffalo Wings
Asas de frango no estilo búfalo são um dos pratos mais famosos dos Estados Unidos (e que cruzaram algumas fronteiras). Além disso, é muito fácil prepará-los: basta vestir as asas com molho apimentado, pimenta, vinagre branco e manteiga. Se você colocar uma pitada de molho de churrasco ainda melhor 🙂
Rolo de Lagosta
É um sanduíche em um pão tipo cachorro recheado com carne de lagosta temperada com maionese, limão, sal e pimenta. É um prato leve, perfeito para os dias de verão. É encontrado principalmente na costa leste (Nova Inglaterra e Nova York principalmente), embora existam várias cadeias, como Lagosta de Luke Eles têm lojas espalhadas por vários sites.
Pão de milho
O pão de milho é um bolinho feito com farinha de milho, a verdade é que é muito rico e é um companheiro perfeito para churrascos ou refeições à base de carne. De qualquer forma, comido também é muito majete também, hein. Aparentemente, os nativos americanos foram os primeiros a prepará-lo e olhar, até hoje J
Macarrão com Queijo
Nós poderíamos defini-los como macarrão com queijo, mas ei, você tem que fazer uma subseção: existem dois tipos, o caseiro, que é preparado com queijo de verdade (gouda e cheddar normalmente) e o recipiente, onde o queijo é simplesmente um pó de laranja fosforito (igual ao risketos), que, com leite e manteiga, torna-se um creme bastante raro.
É também o prato pelo qual quase me aposentei a cidadania italiana XD quando, em um Instagram Stories, eu disse que gostamos.
Peru recheado
Não vivemos o Dia de Ação de Graças, nem tentamos peru recheado, mas essa lista não poderia faltar a um dos pratos mais típicos dos Estados Unidos. Mas ... o que é preenchido? A receita tradicional diz que você não pode perder cebola, aipo, pão (melhor se for pão de milho), ervas aromáticas, caldo de galinha, margarina, sal e pimenta.
Ou você pode fazer como Ted:
Cachorro-quente
Você pensou que iria se livrar do cachorro-quente? De jeito nenhum! Ir aos Estados Unidos sem comer cachorro-quente é como ir à Itália e não provar carboidratos. Eles são de todos os tipos: dos cães aos US $ 1 dos carrinhos de rua, o cachorro-quente ao estilo de Chicago que, entre seus ingredientes, não possui ketchup, os cachorros cheios de chili e queijo, ao cachorro-quente, um cachorro em forma de espeto que cubra uma massa de pão de milho e frite-a. Tudo muito leve.
Salada de repolho
Não gostamos muito, a verdade pela frente (talvez nossa passagem pelas cozinhas do KFC tenha algo a ver). É uma salada de repolho e cenoura branca, cortada em tiras muito finas e temperada com vinagrete e maionese.
Comida Tex-Mex
Você achou que era possível que um país tão próximo ao México pudesse sobreviver aos encantos de sua culinária? Impossível! Portanto, esteja preparado para provar alguns pratos típicos mexicanos: burritos, quesadillas, fajitas, chili com carne, enchiladas, tacos ... Se você passa pelo Novo México, Texas, Arizona e Califórnia, tem sorte: são os estados onde mais e melhor comida tex-mex existe Mas se não, não se preocupe: acho que mesmo no Alasca você pode encontrar tacos (o mesmo é salmão, não sabemos disso).
Deep Dish Pizza
Oh, Chicago! Além de ser uma das cidades que mais gostamos nos Estados Unidos, Chicago também é a sede da pizza de prato fundo. O que é? Nós o descreveríamos como uma pizza de pizza (enooorme de fat), recheada com ingredientes para escolher (a lingüiça italiana nunca falha) e um mar de queijo.
Os melhores lugares para experimentá-lo são: Giordano's, Pequod's, Pizzeria One (onde foi inventado) e Lou Malnati's.
Bagel
Este bolinho em forma de rosca é um dos cafés da manhã mais típicos em cidades como Nova York. Ele pode ser usado de mil e uma maneiras: existem versões salgadas, como salmão defumado e cream cheese, ou versões doces, como manteiga de amendoim e geléia. Eles são ricos? Ah sim!
Crabcake
Estes bolos de caranguejo típicos do estado de Maryland são lanches muito perigosos e extremamente viciantes. Eles geralmente são preparados com carne de caranguejo picada, cebola, maionese, ovo, salsa, cebolinha, queijo e farinha de rosca.
Churrasco texano
Carmen Lomana já disse: "Grelhado tem um sabor melhor", e se você é um daqueles que babam ao pensar em um churrasco quente, você tem que ir ao Texas. Ou em um churrasco no Texas, pelo menos. Os 5 pilares deste reino carnívoro são:
- Peito (vitela)
- Carne de porco desfiada
- Costelinha de porco
- Enchidos fumados
- Frango
Você pode optar por comer apenas um tipo de carne ou misturar vários e a quantidade em peso ou unidades que deseja de cada coisa. Importante: não perca o enfeite (salada de batata e queijo mac 'n são ótimas idéias). E para terminar uma deliciosa cerveja artesanal. Se você quiser, pode ler nossa experiência em um churrasco do Texas no "Black's Barbecue" em Lockhart, Texas.
Sanduíche de queijo grelhado
Uma das propostas mais simples da culinária americana é um sanduíche de queijo (quem não gosta de cozinhar terá sorte). Tal qual. Pegue duas fatias de pão bimbo, coloque fatias de queijo ao seu gosto, feche-as, coloque-as no ferro e em alguns minutos você terá esse prato pronto.
Antes de uma mãe americana ficar brava comigo: não se esqueça de espalhar manteiga no pão, para que fique perfeitamente tostada.
Sanduíche de carne de porco desfiada
Ohhh, é um dos nossos pratos favoritos dos Estados Unidos e não, em princípio não tem muito mistério: é um sanduíche com carne de porco assada. Apesar de sua aparente simplicidade, é dar a primeira mordida e seus neurônios lhe dirão que você nunca experimentou carne tão saborosa. O segredo é que assam a carne por várias horas com um molho celestial preparado com cebola, alho, molho de tomate, pimentão, pimentão, ketchup, molho inglês, mostarda, açúcar e vinagre. Ou assim nos disseram. Seja como for, ohhh, é necessário!
E as sobremesas? E as sobremesas? Não existem sobremesas nos Estados Unidos? Uhhh o que não diz ... são tantos e tão ricos que merecem um post separado 😉 EM BREVE ...
* Fotos de shutterstock
